動物食品 FSPCA 預防控制合格人員 (Preventive Controls Qualified Individual，PCQI)

SGS 的動物食品 FSPCA 預防控制合格人員 (PCQI) 訓練 – 幫助您得到 PCQI 證書。

在食品加工廠中，PCQI 是管理及準備食品安全方案、驗證預防控制措施成效以及其他層面的重要關鍵。 只要順利完成我們的專業訓練，您就能夠成為動物食品的 PCQI。

為何選擇 SGS 的動物食品 FSPCA 預防控制合格人員 (PCQI) 訓練？

這項課程包含 FSPCA 擬定的訓練內容，並且採用 FDA 認可的標準課綱。 學員將參與課堂討論、互動團體研討練習、個人學習活動以及資訊說明會。 只要順利完成這項課程，您將取得動物食品 PCQI 資格，並可得到美國食品與藥物管理官員協會 (Association of Food and Drug Officials，AFDO) 核發的 FSPCA PCQI 正式證書。這項課程的目標對象是想證明自己能夠達成動物食品 PCQI 訓練規定的人員。 適合參與這項課程者包括：

• 負責準備食品安全計畫的人員
• 驗證預防控制成效的人員
• 覆核紀錄的人員
• 負責再分析食品安全方案的人員
• 實施其他食品相關活動的人員

課程主題包括：

• 法規概述；食品安全方案概述
• 良好生產規範及其他先修課程 (PRP)
• 生物性質的食品安全危害
• 化學、物理性質及經濟動機的食品安全危害
• 研擬食品安全方案的前置作業
• 食品安全方案相關資源
• 危害分析與確立預防控制
• 製程預防控制
• 公共衛生預防控制
• 供應鏈預防控制
• 鑒定與驗證程序
• 記錄保管程序
• 召回計畫；FSPCA 法規

先決條件

建議有意參加這項課程的學員具備 GMP、HACCP 或動物食品安全管理系統的相關經驗。

課程詳細資料

• 課程時間： 3 天
• 認證： FSPCA、AFDO
• 授課方式：面對面教學、由講師負責授課的虛擬（線上）訓練

順利完成訓練後，學員將可得到美國食品與藥物管理官員協會 (Association of Food and Drug Officials，AFDO) 核發的 FSPCA PCQI 正式證書。

領先的課程供應商提供值得信賴的食品安全訓練

我們是頂尖的專業食品安全訓練業者，對於 FDA 認可的標準課綱瞭若指掌。 我們運用多年的全球訓練經驗，在您的職業生涯中成為您強而有力的後盾。

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