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透過 SGS 提供的 FSSC 22000 驗證第 5 版入門訓練課程,認識 FSSC 22000 驗證方案及其要求。

食品安全系統驗證 (FSSC) 22000 第 5 版提供完整的食品安全稽核與驗證方法,並有機會與其他管理系統 (例如品質管理系統) 整合。

身為 FSSC 的授權訓練機構,我們的入門訓練課程已獲得 FSSC 22000 核准,可為您提供有關驗證方案及其附加要求的最新訊息。

課程標準

本課程能讓您:

  • 瞭解 FSSC 22000 食品安全管理系統全球驗證方案 (FSMS)
  • 說明 FSSC 22000 驗證方案的歷史沿革
  • 說明第 5 版相較於第 4.1 版的更新資訊
  • 辨識並審查減緩食品詐欺及食品防護的具體要求

您需要展現在以上幾個領域的表現達到標準,才能順利結業。

課程認證

上課期間全程出席的學員可領到「參加證明」。

參加線上學習課程的學員,必須依規定完成課程,且期末評量分數必須達 60% 以上。 成功完成後,您將可以下載「完成證書」。

背景知識

本課程的目標對象是經驗豐富並瞭解食品安全管理系統方法的食品安全專業人員。 為了確保本訓練發揮最大助益,在參與本訓練課程之前,不妨先熟悉以下食品安全管理原則與概念:

  • 在食品業環境內實施或操作管理系統。 包括 FSSC 22000、BRC 和/或其他包含管理系統要素在內的自有機制
  • ISO/TS 22002-1 規定的先決方案
  • 根據您所在領域,瞭解農業 (GAP)、獸醫 (GVP)、製造 (GMP)、衛生 (GHP)、生產 (GPP)、分銷 (GDP) 和/或貿易 (GTP) 的良好規範指南
  • 國際食品法典委員會定義的 HACCP 原則

課程內容

這項課程涵蓋:

  • FSSC 22000 第 5 版簡介
  • 食品安全管理系統
  • 食品防護與減緩食品詐欺
  • FSSC 22000 第 5 版變更摘要

課程詳細資料

課程時間: 1 天或 45 分鐘(概述)
授課方式:面對面教學或線上學習
資格認證: FSSC 22000

來自值得信賴的全球企業訓練領導者之FSSC 22000 v5入門訓練課程

作為全球專業訓練的全球領導者,我們為您提供一流的經驗,以及由合格專業人員組成的全球網絡,他們在最新實務方面全都具備豐富的專業知識。 SGS 在逾 45 個國家/地區均設有 SGS 管理學院,在世界各地共訓練逾 20 萬名專業人員。

如欲深入瞭解我們的 FSSC 22000 第 5 版入門訓練課程,或要預約上課,請立即與我們聯絡。