食品防護認知訓練

SGS 的食品防護認知訓練 – 瞭解最新的食品防護準則，以及食品防護計畫如何捍衛您的信譽。

有效的食品防護策略是遵守管理條例與保障品牌可信度的重要關鍵。本課程將說明食品防護準則與法律規定的最新相關資訊，以及 GFSI 標準期望值。

為什麼選擇 SGS 的食品防護認知訓練課程？

您將透過本課程瞭解：

• 食品防護與食品安全管理的基本概念
• 食品防護對於貴公司信譽的重要性
• 食品範疇潛藏攻擊的風險
• 供應鏈對應關係
• 驗明真偽
• 食品防護計畫的擬定與實施 

課程探討的主題包括：

• 食品防護概述，包括重要定義與準則，例如 PAS 96:2014
• 危害 (HACCP)、漏洞 (VACCP) 與威脅 (TACCP) 評估
• 食品欺詐與食品防護中的人為因素
• 艾略特評論 (The Elliott Review)
• 網路威脅
• 欺詐評估工具：CARVER + 衝擊與 SSAFE
• 食品真偽
• 食品測試
• 擬定食品防護計畫

世界領先的食品安全訓練

我們是專業訓練課程的領導者，擁有多年豐富的全球食品業教學經驗，能夠提供有效的學習與發展機會。

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