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SGS 的 BRC 全球食品標準闡釋訓練能夠協助您瞭解英國零售商協會 (BRC) 全球食品標準,並且能夠為相關的實施流程提供支援。

若您是食品製造商、供應商或零售商,而且想要實施以這項標準為依據的管理制度並遵守其要求,就應該參加這項訓練。

完成本課程後,您將能夠支援實施以 BRC 全球食品標準要求為依據的管理制度。 這些要求與食品品質和安全、製造和/或零售作業,以及您應盡的所有法律義務息息相關。

您必須具備一定程度的食品安全或危害分析和關鍵控制點 (HACCP) 方案相關知識,才能參加本課程。

課程綱要:

  • 食品安全制度的歷史沿革
  • 與 BRC 的淵源
  • PAC / HACCP 的主要概念與評估原則
  • PAC / HACCP 評估方法與食品安全標準的適用範圍

若要深入瞭解我們的 BRC 全球食品標準闡釋訓練課程,請立即與 SGS 聯絡。