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亞洲國際博覽館成為第一間會展獎勵旅遊業的企業,獲得三年食品衛生標準認證系統(FHSCS)認證。

香港通用檢測認證有限公司很高興宣布亞洲國際博覽館成為第一間會展獎勵旅遊業的企業,獲得三年食品衛生標準認證系統(FHSCS)認證,認證範圍包括亞洲國際博覽館的Arena Kitchen及中央生產廚房。根據食品衛生標準FHS 001:2013 - 餐飲場所的要求進行評估後,亞洲國際博覽館獲評為符合系統要求,並且是第一間達標及獲頒證書的公司。

香港通用檢測認證有限公司早前已完成獨立評估,並向亞洲國際博覽館頒發認證,肯定場館一直致力履行食品衛生、安全和質量標準,並努力滿足消費者對健康意識和餐飲環境清潔的關注和要求。我們希望亞洲國際博覽館能夠藉著此認證進一步擴大優勢,並繼續在會展旅遊業中大放異彩。

香港通用檢測認證有限公司作為第三方認證機構,與香港理工大學食物安全及科技研究中心(計劃的持有者)合作,向業內的食肆推出食品衛生標準FHS 001:2013 - 餐飲場所的要求。憑藉我們在飲食業和酒店業審核及認證方面的專業知識,香港通用檢測認證有限公司勇於迎接進一步的挑戰,堅持站在最前線,以保障消費者、食肆顧客能享用有質量的食品。

此計劃是首個於香港推出的認證計劃,旨在為有意升格為專業食品供應商的食肆提供簡化食品衛生認證程序。根據食品審核和認證計劃的國際標準和法規,此認證計劃是以文檔和現場審核形式,按下列要求進行評估:

食品衛生標準FHS 001:2013 - 餐飲場所的要求

  • 公司管理層的責任
  • 一般衛生要求
    • 準備食品的指定工作地點
    • 清潔、消毒和保養食物處所、設備、器具和食物容器
    • 食物配料的標籤和貯存
    • 防治蟲鼠
    • 貯存和棄置廢物
    • 食物業從業員的個人衛生和健康
  • 食品工序衛生要求
  • 檢查及檢討
  • 員工培訓
  • 處理顧客投訴
  • 保存文件和記錄

亞洲國際博覽館憑藉明確的目標及良好食物衛生記錄,展示了其符合認證要求。我們希望亞洲國際博覽館繼續維護食品衛生,保持香港美食天堂的美譽。