ISO 22000:2018 驗證

ISO 22000:2018 驗證涵蓋食品鏈中會影響到最終產品安全的所有過程。 該標準規定了完善的食品安全管理系統的要求，並納入了良好製造規範（GMP）和危害分析關鍵控制點（HACCP）的要素。

ISO 22000:2018 將各項國家標準融合成一組簡單且易於使用的要求，從而建立單一食品安全標準，該標準易於使用，已獲得全球認可。 這項國際公認的食品安全標準通用於食品供應鏈當中的所有組織，從農業、食品服務、加工、運輸及儲藏乃至於包裝與零售，全數一體適用。

我們的 ISO 22000:2018 驗證服務能幫助您展現致力維護食品安全的決心。 無論您目前已持有 ISO 22000 證書且有意轉版，或者您從未進行過驗證，想要瞭解通過驗證對貴公司有何優勢，我們都能支援您進行從審核到實施與訓練的一切相關流程。

為何選擇 SGS 的 ISO 22000:2018 驗證？

我們有經驗豐富、受過專業訓練且具有職能的審核員，會根據 ISO 22000:2018 食品安全管理系統規定評估貴組織。 通過 ISO 22000:2018 驗證有助於貴組織 ：

• 確認貴組織對食品安全的承諾 
• 更容易透過食品供應鏈銷售產品
• 證明貴組織遵循食品安全標準，從而提升競爭地位
• 控管並降低食品安全危害

ISO 22000:2018 標準：有哪些新規定？

ISO 22000:2018 更新版於 2018 年 6 月 19 日公佈，內容有多處大幅異動。 其中包括：

• 整合更簡便：配合所有新版或修訂版標準皆須採行的高階架構 (Higher Level Structure, HLS) 慣例，簡化不同 ISO 標準之間的整合作業。 這使得將 ISO 22000:2018 融入於既有的 ISO 管理系統更加容易
• 易於理解：對標準的要求進行了全面的檢討，透過重新定義進一步釐清諸如 PRP 和 oPRP 之類的概念，以便更簡單地理解和執行 
• 與 Codex HACCP 更加一致：為確實按照 Codex 方法執行，現在的要求與 Codex 步驟更加一致，因此 HACCP 的開發現已納入標準。
• 實施流程更簡便：依標準載明文件化資訊，讓您能夠製作一系列符合 ISO 22000:2018 的文件。
• 釐清 PDCA： ISO 22000：2018釐清了PDCA（計劃 - 執行 - 檢查 - 行動）循環的應用，因此組織可以確保流程得到充分的資源和管理，並且可以採取改進的機會。 修訂版採用兩種環環相扣的 PDCA 循環，那就是食品安全管理系統，以及奠基於 Codex HACCP 原則的產品生產/服務履行 PDCA
• 新的風險因應之道：這項標準以往只運用 Codex HACCP 原則，單純考量產品對最終消費者造成的風險。 而在新的修訂版中，Codex HACCP 仍是規定項目，但同時輔以組織方面的風險考量
• 簡化條款結構：更新之後的規定遵循逐步作業流程，因此會是更直截了當的實施模式

您應該在何時轉版？

ISO 22000:2005 的效期到 2021 年 6 月為止。 要保持通過標準驗證的資格，就必須在 2021 年 6 月 29 日前轉版至 ISO 22000:2018。

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